פודינג לחם מתוק עם פירות אדומים

מלך הברד פודינג – הכי קלאסי שיש!


זהו פודינג אפוי, יתרונו הוא השימוש בלחם ישן מומלץ חלה מתוקה/ בריוש ישן. פשוט מאוד להכנה לערבב ולאפות.


המרכיבים

(כ-6 מנות בתבנית אובאלית או מלבנית מזכוכית חסינת חום, באורך כ-25 ס"מ)


  • ​10 פרוסות חלה או לחם בריוש

  • 5 ביצים

  • 1/2 כוס (100 גרם) סוכר

  • 1/4 כפית קינמון טחון

  • 1 כפית אבקת אינסטנט פודינג וניל

  • 2 מכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה

  • כ-250 גרם פירות יער אדומים, קפואים


אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות ומשמנים את התבנית.

2. שמים בקערה גדולה את הביצים, הסוכר, הקינמון ואבקת הפודינג וטורפים כדקה. מוסיפים את השמנת ומערבבים למרקם אחיד. חותכים את פרוסות החלה אפשר לחתוך – תלוי בגודל החלה. ומכניסים אותן לקערה כך שכולן ישקעו בבלילה. מוסיפים כ-1/3 מכמות פירות היער.


3. מסדרים את פרוסות החלה בתבנית יוצקים את הבלילה עם פירות היער שנשארה בקערה. מפזרים את יתרת פירות היער.


4. אופים 35-30 דקות, עד שהמאפס מזהיב. מוציאים ומגישים חם.


איך שומרים? עד יומיים, במקרר. מחממים לפני ההגשה? כן!