ברוסקטה טבעונית

המרכיבים

  • 1 באגט מלחם מלא

  • 200 גרם ממרח טפנד (ממרח זיתים)

  • 2 פלפלים גדולים בשני צבעים

  • 1/2 כוס שמן זית

  • 1 ענף טימין טרי (אם רוצים)

  • מלח ופלפל


אופן ההכנה



מחממים תנור ל 190 מעלות. חותכים לאט לפרוסות דקות מברישים בשמן זית וזורים מעט מלח מעל. אופים 8-10 דקות או עד שמזהיב מעט. מערבבים פלפלים עם שמן הזית שנותר טימין ומתבלים במלח ופלפל.


מכניסים לתנור החם כ 15 דקות או עד שמזהיב. מצננים בטמפרטורת החדר.


להרכבה: מורחים כל ברוסקטה בטפנד ומניחים מעל פלפים קלויים ומגישים.