ברוסקטה טבעונית

    המרכיבים

    • 1 באגט מלחם מלא

    • 200 גרם ממרח טפנד (ממרח זיתים)

    • 2 פלפלים גדולים בשני צבעים

    • 1/2 כוס שמן זית

    • 1 ענף טימין טרי (אם רוצים)

    • מלח ופלפל


    אופן ההכנה



    מחממים תנור ל 190 מעלות. חותכים לאט לפרוסות דקות מברישים בשמן זית וזורים מעט מלח מעל. אופים 8-10 דקות או עד שמזהיב מעט. מערבבים פלפלים עם שמן הזית שנותר טימין ומתבלים במלח ופלפל.


    מכניסים לתנור החם כ 15 דקות או עד שמזהיב. מצננים בטמפרטורת החדר.


    להרכבה: מורחים כל ברוסקטה בטפנד ומניחים מעל פלפים קלויים ומגישים.